業務スーパーで販売されている『いんげん』をご存じでしょうか。

中国原産の冷凍いんげんです。さやと筋を除去したうえで、軽く湯通しを済ませたタイプ。しんなりした歯ざわりとあっさりした風味があり、各種料理の彩りに手早く使いやすい一品ですよ。

価格・内容量・コスパは？

『いんげん』は213円（税込、税抜198円）で販売中。内容量は500g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約43円。一般スーパーの冷凍いんげんは安い商品で約75円/100g程度。本品は十分手頃な価格と言えます。

カット済みタイプの『カットいんげん』（500g・149円・約30円/100g）のほうが安めなので、コスパを最重視したい場合はそちらを探すのもおすすめです。

調理方法は？

おおまかな下処理は済ませてある商品ですから、基本はそのままレシピに応じた方法で加熱調理すればOK。カットはされていないので、気になる場合は食べやすい大きさに切ってから使いましょう。

解凍時に滲み出る水分は少量なので、他の食材と一緒に冷凍状態のまま加熱しても問題ありません。炒め物にも手軽に使えます。

風味や食感は？

青臭さを抑えた風味で、あっさりしたくせのない味わい。生鮮品に比べてほのかに淡白な印象はありますが、味しみも良いですし、特にこだわりがなければ気にならない水準かと思います。

食感はしんなり柔らかめ。シャキシャキした歯ざわりはちゃんと残っているものの、やや芯が弱くて頼りなさを感じなくもない口当たりです。鮮度感を含め、総合的なクオリティは平均点といったところですね。

煮物の彩り用にも使いやすい

彩りを兼ねて料理に添える用途にはぴったり。例えば里芋や鶏肉と一緒に煮物にすると、しっかりと味が行き渡って優しいおいしさに仕上がります。

脇役的な食材ですし、500gは多めに感じるものの、賞味期限（約2年）は気にせずに消費できます。ごま和えなどのサラダ・和え物にメインで使ったり、炒め物の具材にしたり。活用度は十分高めなので、気軽に買ってOKな商品ですよ。

カロリーは？

カロリーも確認しておきましょう。

『いんげん』は100gあたり26kcal（脂質 0.2g、炭水化物 5.5g）。写真のボリュームで100gです。本数にすると20本前後。料理に使う際の目安にどうぞ。