月の食費3万円台の献立の決め方。曜日でテーマを決めてムダ買い防止

2021年8月9日 20時0分

食費節約を成功させるには、「献立を決めてムダなものを買わない」こと。それを実践しているのが、インスタで人気の食費節約達人・くぅちゃんさんです。
「1週間分の献立を決める」なんて大変そうに聞こえますが、むしろ逆。毎日の献立決めから解放され、買い物にもムダがないので、手間なく出費を抑えられます。そんなテクを一挙公開！

考えずに献立決め。曜日ごとにルーティン化してラクする！

食材は日曜日にまとめ買いが基本というくぅちゃんさん。魚は鮮度のいいうちに、揚げ物は余力のある週の前半に、疲れが出る週の後半は麺類やどんぶりなど、効率も考えて曜日ごとにテーマを設定。それに合わせて、メニューを決めます。

月：魚料理（フレッシュなうちに食べる）
火：揚げ物
水：焼く・炒める
木：麺（疲れる木金は簡単に）
金：ひと皿ごはん
土：残り物
日：リクエストデー（買い物の日）家族の食べたいメニューに

●3STEPで！献立づくりの流れ

STEP1：「家にあるもの」を書き出す

一週間の献立が一目瞭然！

冷蔵庫にある野菜、つくりおき、冷凍してあるものなど、まずは食べられるものを全部出して目で確認し、自作の献立表に書き出します。

STEP2：「家にあるもの」を使えるメニューを、「得意料理リスト」から選んで記入

曜日テーマごとに書き出してある「得意料理リスト」を見て、1の在庫食材を使えるメニューを中心に献立決め。過去の献立表も参考に。

STEP3：「たりない食材」を買い物メモに書く

使い終わったら線で消す！

たりない食材はカテゴリーごとにふせんに記入。これが買い物メモに。買い物後は冷蔵庫にはり、在庫管理表として活用。

買い物メモの食材をまとめ買い。在庫活用も簡単だからムダ買いなしでトク！

特売日に合わせて週に何度もスーパーに通うのは時間とお金のムダ。1週間で食べきれる分だけ、買い物メモに書き出した食材を週に1～2回の買い物でまとめ買いします。

買い物メモを持ってGO！

●ラクトク買い物の心得4か条

1：スーパーは3つに絞る

調味料以外は、肉が安いスーパー、お気に入りの冷凍食品がある業務スーパー、楽天ポイントが貯まる大型スーパーを使い分け。

・肉が安いスーパー（1、2週目にお得な肉の特大パックを購入）
・業務スーパー（ストック品の冷凍食品を購入）
・大型スーパー（楽天Payを使用）

2：買い物は1人で

余計な買い物が増える恐れがあるので、家族は連れて行きません！　自転車の前後のカゴで運べる量だけ、1人で買いに行きます。

3：お店の滞在時間を最小限に

店内を1周すれば買えるよう、買い物リストは売り場順に書き出すのがポイント。滞在時間を最小限にし、ムダ買いを防ぎます。

4：予定の食材が高いときは無理に買わない

買う予定だった食材が高い場合は、代用できる食材に変更するか、献立を変えるなど柔軟に対応。高いものは無理して買いません。

●肉は1、2週目に特大パックで購入

多めに肉を買う1、2週目は1万円以内、3、4週目は8000円以内の予算に。月の前半の予算を多めにし、肉が安いスーパーで特大パックを購入。100g100円以下が目標です。
から揚げなど多めに調理してから冷凍が基本。余ったときだけ100～150gの小分け冷凍にして翌週の前半に使い、化石化を防止。

毎日の食事づくりでも、献立を決めるのがいちばん面倒…という声も多く聞かれますが、苦手な人ほど、パターン化してしまうのがおすすめ。悩む必要もなく、食材のムダも防げて節約にも！　達人のアイデアを参考に、ぜひ試してみてください。

＜撮影／山川修一　取材・文／ESSE編集部＞