調理法によって食感が変わる夏野菜「ズッキーニ」。みずみずしく、味にクセがないのでいろいろな食材や味つけで楽しめますよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、すぐできるズッキーニレシピを教えてもらいました。


ズッキーニは生でも食べられるので、夏にうれしい食材なんです

火いらずですぐできる！ズッキーニとツナのゴマ中華あえ



今回は、ズッキーニとツナを使ってあえるだけの簡単副菜です。ズッキーニは生でも食べられるので、薄く輪切りにして塩を振っておくだけ。あとはツナとしょうゆ、酢、ゴマ油であえれば、完成です！

少し時間をおくと、ズッキーニに味が染み込んでしんなりとした食感になりますよ。火を使わずパパッとつくれて、夏に重宝する一品。ぜひ試してみてくださいね。


●ズッキーニとツナのゴマ中華あえ







【材料（2人分）】

・ズッキーニ　1本

・ツナ（オイル漬け）　1缶

・塩　少々

・A［しょうゆ、いりゴマ大さじ1　酢（穀物酢）、ゴマ油大さじ1／2］

【つくり方】



（1）　ズッキーニは薄い輪切りにし、塩を振って5分ほど置く。





（2）　ボウルにAを入れて混ぜ、ツナの油をきって加える。





（3）　（1）のズッキーニを加えてさっとあえ、皿に盛る。




完成です♪


●教えてくれた人
【ぐっち夫婦】



Tatsuya､SHINOからなる夫婦料理家ユニット。共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム（＠gucci＿fuufu
）やホームページ「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？
」、YouTube
で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。著書に『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん
』（扶桑社刊）、『ぐっち夫婦のお弁当大作戦（お悩み解決！　毎日作り続けられる）
』（家の光協会）、新刊『お疲れ、乾杯。今夜は家呑み
』（KADOKAWA刊）などがある