業務スーパーで販売されている『サーモン塩ハラス』をご存じでしょうか。

ノルウェー産アトランティックサーモンの冷凍切り身です。ハラス（脂が多い腹部分）の旨味を塩で引き立て、かなりこってりした濃厚テイスト。業スーの冷凍サーモン類では最もおかず度が高い一品ですよ。

松岡シーフーズ｜サーモン塩ハラス｜486円

業務スーパーにて486円（税込、税抜450円）で販売中です。内容量は300g、カロリーは100gあたり232kcal（炭水化物 0.1g、脂質 15.8g）。コスパ（単価）は100gあたり162円の計算。『サーモンハラススライス』（140g・213円）などの類似商品に比べると若干高め。まあまあ手頃ながら、一般スーパーのサーモンとも大差は感じない価格設定ですね。製造・販売は松岡シーフーズ。

調理は冷蔵庫に数時間置いて自然解凍したあと、グリルかフライパンで加熱すればOK。業スーの冷凍サーモン類のなかではしっかり厚めのスライスで、表面はパリッと焼き上がり、身はふっくらとした食感。加えて強烈に脂がのっており、とろとろのなめらかな口当たりです。

脂のインパクトとそれを引き立てる塩味がストレートに際立っており、単品でつまむとクドいぐらいの濃厚テイスト。下手に味付けするとしつこくなるので、基本的にはそのままご飯おかずにするのがおすすめです。骨は少なく、臭みもないので、おかずレベル重視で冷凍魚介をチョイスするなら手堅い選択肢ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

ノルウェー産アトランティックサーモンのハラスを塩で味付けた冷凍おかずガツンと濃厚に脂がのった味わいとトロトロの食感で、ご飯がないとクドく感じるレベルインパクトのある味わいと食感を重視するなら、業スー冷凍魚介類の中でもかなり優秀手頃さを重視するなら『サーモンハラススライス』（140g・213円）などもおすすめ