業務スーパーのレトルト食材で『ちゃんこ鍋の素』という商品はご存知でしょうか。

鶏肉やかつお節でだしを取った、パウチ入りの鍋スープです。まったり甘めの口当たりが若干チープながらも、全体的には優しい旨味でほっこり安心感のある味わい。具材を選ばず無難に美味しく仕上げてくれる一品ですよ。

業務スーパー｜ちゃんこ鍋の素｜104円

業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中。内容量は800gで、ストレートで3〜4人前のボリュームになります。『キムチ鍋の素』（800g・83円）などと並ぶ、マスゼン製造の格安鍋つゆシリーズのひとつですね。以前は83円での販売でしたが、最近は他のシリーズ品もあわせて、104円に値上がりした店舗を多く見かける印象です。使い方はパウチから鍋に注いで、具材と一緒に煮込むだけでOK。

醤油の旨味をメインに据えた、まったり甘めの味わいが特徴的な鍋スープ。最初に醤油と砂糖の素朴な甘じょっぱさが立ち、後味は鶏だしとかつお節で優しい風味にまとまります。塩気は控えめ、出汁の旨味もさっぱり寄りなので、ちょっとシンプルすぎるきらいはあるかも。ほっこり優しい印象の中に、めんつゆ的なチープさも感じてしまうバランスです。余った分は卵液と混ぜて、レンジ茶碗蒸しにアレンジしたくなる味ですね。物足りなさは感じますが、気軽に一人鍋を楽しみたい時には便利な格安品ではないかと。

特徴をまとめると以下のようになります。

醤油、鶏だし、かつお節などでシンプルに仕上げた、ちゃんこ風鍋スープ全体的には優しい味だけど、醤油の香りと甘味が強めに立って、格安品なりのチープさも感じる味付けは足しづらいものの、茶碗蒸しのだし汁に活用したり、シメにうどんを加えても美味しいまったり系の味わいが好みなら本品、さっぱり味とアレンジ自由度を重視するなら『塩鍋の素』（800g・83円）がおすすめ