愛知県渥美半島の名宿で豪華海鮮プランを発売
愛知県渥美半島の先端部に位置し、地の海鮮を使った豪華創作懐石料理が評判を呼ぶ、和味の宿角上楼(愛知県田原市)では、地元の漁港のとれとれを提供する、「伊良湖漁港直送！豪快に振る舞う大漁盛りプラン」を販売中だ。
渥美半島周辺は、旬の魚の獲れ高が全国屈指のエリア。今の時期水揚げされる魚は、ヒラメ、クエ、マダイ、ホウボウ、スミイカ、ヤリイカ、フグなど。伊良湖漁港の市場でその日水揚げされた新鮮な魚を、宿の主人自ら市場に出向き慎重に吟味、その日のうちに熟練した技で豪快に、そして贅沢に提供している。
「豪快に振る舞う大漁盛りプラン」は、とれたての鮮魚を満載した「舟盛り」をメインに、前菜、焼き物、鍋などと一緒にいただく、豪華グルメプラン。「大漁盛り」をより美味しく食べてもらうために、主人こだわりの「土佐醤油」を用意。地元の醤油に昆布、カツオ節で出汁をとった自家製の逸品だ。よりまろやかになる魚の味を、 新鮮な舌触りと共に堪能することができる。
年末に向かい、家族、友人との会食や、会社の忘年会で食卓を囲む事が多い季節、この機会に「伊良湖漁港直送！豪快に振る舞う大漁盛りプラン」に挑戦したい。【東海ウォーカー】
