農家の人たちが朝獲れ野菜を持ち寄るマルシェ。南青山野菜基地とveritaが発信する「マルシェのたべかた」では、フードコーディネーターゆうこさんによる旬のマルシェ野菜を使ったおいしいレシピを開発中。veritaおすすめのレシピを毎月読者の皆さんにご紹介。秋冬野菜に衣替えをした「ヒルズマルシェ in アークヒルズ」アークヒルズ（港区赤坂）のアーク・カラヤン広場で、毎週土曜日10:00〜14:00に開催されている「ヒルズマルシェ