フランスの古き良き伝統と洗練された都市文化を融合し、自然の豊かさと素朴さを併せ持つ「イル・ド・フランス」。この街をコンセプトにした上質空間で、フレンチの伝統的な手法と現代にしかできない調理法を融合し、食材の持つ魅力を最大限に活かした最上のガストロノミーを提供する、麹町の隠れ家的邸宅フレンチレストラン「エメ･ヴィベール」。ミシュランガイド東京版で5年連続二ツ星を獲得した、その味とおもてなしを踏襲した姉