メープルシロップといえば、ホットケーキ（パンケーキ）などにたらして食べると、もうそれ以外のものでは食べられないと思うくらい美味しい、カナダ名産のシロップです。 昨今はハーゲンダッツでもメープルシロップ味が出てきているほどですが、あの香ばしく甘いシロップはどのように作られているのか、ご紹介します。メープル"maple"とはカエデのことで、カエデの木の樹脂から取れることからその名前がつきました。どんな風に樹液