要約・新米を使って、炊飯器で手軽に作れる中華おこわ風の炊き込みご飯。・切り干し大根がほどよく水分を吸い、米の粒感が際立つもちっとした食感に。・鶏肉のうまみが広がる甘辛味。おにぎりにするのもおすすめです！新米がおいしい季節。炊きたてをそのまま味わうのもいいけれど、今日は甘辛いおこわ風の炊き込みご飯に。決め手になるのは〈切り干し大根〉。