岐阜県大垣市にある“だし巻き玉子”専門店。壁一面に並ぶメニューは100種類以上。うどんや餃子入りなど個性豊かな一品がそろいます。店主のアイデアが詰まったユニークなだし巻きを取材しました。 ■100種類以上のだし巻き玉子 岐阜県大垣市にある「食べ処 飲み処 美膳」。店内の壁一面には、だし巻き玉子のメニューが並びます。 客：「餃子のだし巻き玉子は、あんにしっかり味がついて