バズり中のハンバーガー「切ったやつ」は本当に美味いのか？ブチギレ氏原がBRISK STANDを本音レビュー

2026年7月8日 14時0分

YouTubeチャンネル「ブチギレ氏原&サカモトの【GGチャンネル】」が、「SNSでバズったもの調査！ブリスクスタンドの"切ったやつ"バーガーをブチギレ氏原がレビューしてみた」を公開した。動画内では、氏原とサカモトが神戸発祥のハンバーガー店「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」のメニューを実食し、その実力を本音で評価している。

冒頭、SNSで話題となっている同店の看板メニュー「切ったやつ」を紹介。ハンバーガーを半分に切り、肉汁を吸わせるように断面を鉄板で焼いた独特のスタイルに、食べる前から期待を寄せる。実際に断面からかぶりつくと、氏原は「めっちゃ美味い」「本物のお肉を使ってる」と絶賛し、粗挽きの肉感と甘く煮込まれたオニオンの相性を「リピート級」と高く評価した。

続いて、デミグラスバーガーやゴルゴンゾーラバーガーなど、他のメニューも次々と試食。デミグラスバーガーでは「ハンバーガー屋の中で一番美味いんじゃないか」とタレの絶妙さを語り、ゴルゴンゾーラバーガーについてはチーズの濃厚な香りに驚きつつも「マジうめぇ。1位だ」と太鼓判を押した。一方、果汁で味が薄まってしまったというパイナップルバーガーについては「一番美味くないかも」と、率直な意見も飛び出した。

動画の終盤では、鳥羽周作シェフが考案したマクドナルドの「ダブルチーズバーガー」を「切ったやつ」風にするアレンジレシピにも挑戦。フライパンで断面に焼き目をつけ、バターを吸わせたバーガーを口にすると、「サクサクで美味い」「明確に美味くなっている」とアレンジの成功を認めた。しかし、氏原の過去の苦労話を引き合いに出すほど調理に手間がかかるため、本家の圧倒的なクオリティと手軽さには及ばないという結論に至った。

最終的に、氏原はBRISK STANDを「素晴らしい店。絶対Uberで頼む」と総括。バズりメニューの話題性だけでなく、確かな味のクオリティを備えた名店であることが伝わる内容となっている。