虫歯を予防するためには、どうすればいいのか。歯科医師・歯学博士の生澤右子さんは「時間をかけてダラダラと砂糖入りのジュースを飲むのは危ない。口の中の酸性度が高いままになってしまい、虫歯リスクを高めてしまうだろう。飲み方やおやつの選び方にはポイントがある」という――。（第1回）※本稿は、生澤右子（著）、有田秀穂（監修）『集中力が高まり、心の強い子になる！ 噛む力が子どもの脳を育てる』（青春出版社）の一部