誰でもすぐにできる そうめんの意外なおいしいゆで方のコツを紹介
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 食文化研究家が「素麺のゆで方のコツ」を3つ紹介している
- 梅干しを加えてゆでる、ゆで時間を表示よりも30秒短くする
- ゆでた麺を氷水で冷やしすぎると旨味や甘味を感じにくくなるという
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