レタスは「包丁を使わない」のはなぜ？オトナンサー

きゅうりのアク抜きやレタスを手でちぎる理由、野菜下処理の3つのコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 野菜の下処理にまつわる3つのライフハックの根拠が紹介されている
  • きゅうりの切り口をこする動作は30秒でギ酸を取り除く効果があるとされる
  • キノコは水洗いで栄養素が流出するためペーパーで拭くだけが正解とのこと
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