安くてヘルシーな〈おから〉。気になってはいるけど、意外とどんな素材か知らなかったり、どう料理すればいいか迷うことも。 そんなときは、まずは定番の『卯の花』から！素朴なのにクセになるおいしさで、作り置きにもぴったり。ちくわと揚げだまのうまみが、おからにじんわり染み込みます。 知っておきたい〈おから〉のことそもそも「おから」ってどんな素材？おからは、豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあ