一時期に比べ価格は落ちつきましたが、ずっと高騰が続いていた「小麦粉」。そんな価格高騰の折に台頭してきたのが「米粉」です。小麦粉と米粉。この2つの特徴やコスパを比較検証する料理系企画が、テレビで放送されていたのを見た記憶があります。実際のところ、米粉の魅力って何なのでしょうね。今日はそれを確認しようと、このレシピをトライです！米粉の衣を纏った「夏野菜のかき揚げ」。何でも米粉の特性から、カリッカリの食