大人の階段をのぼるには「美味しいお店に詳しい」というのが重要な要素の一つだ。グルメな大人になるために“鮨経験値”を上げるべく、今回は都内でおさえておくべき鮨店を厳選して6店舗ご紹介！大将とのやり取りで知識を高めたり、大人のデートにもおすすめできる人気店ばかり。気になったお店は「グルカレ by 東京カレンダー」から予約を！１.奥渋で気軽に行ける“町寿司”スタイルを貫く『すし光琳』気軽に入れる“町寿司”スタ