人生100年時代。長生きできる！と素直に喜べなくなっているのは、きっと将来に不安があるから。そこで、心豊かに暮らしている人をクローズアップ。スパイス料理研究家の吉山武子さん（81歳）は、85歳になる夫の介護生活中。「介護する側の健康も大切に」という吉山さんに食生活を詳しく教えてもらいました。「料理も介護も、愛情がなくちゃできないこと」。スパイスやハーブをいかに日本の暮らしに取り入れるか、長年研究を続け