副菜のレパートリーを増やすには、乾物を使うのもひとつの手。水で戻すのが面倒な印象があるかもしれませんが、その間にササッと味つけの用意ができるんです。ここでは、人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、春雨を使った簡単レシピを教えてもらいました。「春雨」を使った簡単副菜レシピ春雨を使った食べごたえのある副菜レシピを紹介します。●春雨とナスのうま煮とろ〜り至福の甘辛味！ ご飯にのせても美味。