食楽web ●うどんマニアが絶賛する東京・中野の『うどんや大門』に突撃！ 一体どんなうどんが味わえるのか、実際に食べてレポートします。 讃岐うどんの本場といえば、香川県。その香川県のうどんを食べ歩き、さらに自分でもうどんを打つという“超うどん好き”の知人A氏。その彼がこれまで食べた中で一番旨いという店を筆者に教えてくれました。それが、東京・中野にある『手打讃岐 うどんや大門』というお店。 A氏