真空率99.5%を可能にする世界唯一の“真空特許技術”でサプライチェーン向け事業を展開する株式会社インターホールディングスは、日本各地の５酒蔵が参画し「真空日本酒」で全国の酒蔵のGX（グリーントランスフォーメーション）※を推進する実証実験を、本日2023年11月10日（金）より開始した。本取り組みは、2023年10月1日（日）に発足した『真空日本酒プロジェクト』の一環であり、その第2弾として応援購入サービス「Makuake（マ