総合食品卸のプレコフーズは、こだわりの厳選肉を使用した肉屋ならではの肉の惣菜、肉弁当を提供する「肉山肉右衛門(にくやまにくえもん)」を、10月15日(日)、東京都・恵比寿にオープンする。本当に美味しい肉の惣菜でもっと幸せに1955年、商店街の肉屋として東京都・大井町で創業したプレコフーズは、時代とともに買い物スタイルが変化したことで、1994年に食肉卸売業へ転換した。街の肉屋が年々減少していく一方で、日本人の食肉