2023年3月18日(土)から21日(火祝)まで、愛知県長久手市の愛・地球博記念公園(モリコロパーク)にて「全日本ぎょうざ祭り2023春」が開催される。もともとはゴールデンウィークに毎年10万人以上が集まるフードフェス「全日本うまいもの祭り」がスピンアウト。「餃子」に特化したイベントとなっている。東海エリアの人気店の餃子や、宇都宮や浜松をはじめとする全国各地のご当地餃子、ご当地食材を取り入れたオリジナル餃子などが提供