みずみずしい白菜をふんだんに使った簡単おうち中華のレシピを、料理家の今井亮さんが伝授！ザーサイのうま味が効いた合わせ調味料が時短＆おいしさの秘密。3ステップで簡単に仕上がるのでさっそくトライしてみましょう。白菜は細切りにして効率よく！白菜とアサリのザーサイ蒸しザーサイのうま味を調味料として活用すれば、いつでも手軽におうち中華が完成！●白菜とアサリのザーサイ蒸し材料（4人分） 白菜1／4個（約600g）