「早い」「うまい」をキーワードに、料理家の今井亮さんが大根を使った中華メニューを考案。合わせ調味料で効率よく味をなじませた、ケチャップベースの煮物をご紹介します。隠し味のしょうゆが効いた大根と鶏胸のケチャップ甘酢煮ケチャップベースの煮物はかくし味にしょうゆをたすと、ご飯に合う一品に。●大根と鶏胸のケチャップ甘酢煮材料（4人分） 大根1／2本（約500g） 鶏胸肉1枚（300g） 長ネギ1／2本 塩小さじ1／2