食楽web 「ぬかどこ」といえば、おばあちゃんが毎日手入れをして、家宝のように大切に扱っているイメージがあります。しかし最近は育てることも、毎日の継続した手入れも、容器などの道具もいらない“簡易ぬか床”が売られていることをご存知でしょうか？ 腸内環境を整える発酵食材に注目が集まる昨今。簡易ぬか床はスーパーなどでもよく見かけるようになりましたが、中でも発売当初からずっと人気なのが『