ヘルシーな鶏むね肉ともやしで作る一品。どちらも安く手に入るのも、嬉しいところ。鶏むねはレンチン＆余熱でしっとり仕上げ。たれはお好みでナンプラーやレモン汁を使ってエスニック風味にしても！鶏肉を加熱したときに出る汁は旨味たっぷりなので卵を合わせて、かきたまスープにしても美味しいですよ。