醤油豚骨スープ＆極太麺に、山盛りの野菜や分厚い煮豚などが豪快に乗るG（ガッツリ）系ラーメン。そんな人気ジャンルに、新たな注目店が登場した。それが、2019年10月8日に横浜市・反町にオープンした「MEN YARD FIGHT」だ。オープンから3か月が経過した今も行列が絶えない。スープは豚骨100％。大量のゲンコツや背ガラなどを強火で炊き上げ、濃厚な旨味を抽出している/(C)KADOKAWA 撮影= 松本順子■ 超濃厚スープと極太麺の最凶タ