栄養表示だらけなコンビニ食の正体 徘徊する「エビデンスの幽霊」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 筆者は、EPAやDHAの含有量がサプリのように書かれたコンビニ食を見つけた
- 健康増進効果に関するエビデンスは様々あるが、それと比較すると微々たる量
- 「健康によい」という前提を刷り込まれた消費者をミスリードしているとした
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概要のみ掲載しております。
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