失敗しにくい「鳥はむ」のレシピ 「燻製」をヒントに考えてみた
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 毎年話題になる2ちゃんねる発祥の「鳥はむ」のレシピを紹介している
- 燻製をヒントに、よりハムに近づけることができる乾塩法で作った
- ネットのレシピでは塩加減で失敗する人がとても多いという
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