5月21日に「プリン専用醤油」がヴィレッジヴァンガードより限定販売されました。魚介エキスが入っていて、普通の濃い口醤油よりもウニらしさを感じさせる醤油です。プリンに醤油をかけるとウニの味になる!(ただし安物のウニ)まず「プリンに醤油をかけるとウニの味になる」は正しいのか。『プリンに醤油でウニになる味覚センサーが解明した仰天の食の謎』(都甲潔)の「ウニと『プリン+醤油』の味パターン」という項から引用
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5月21日に「プリン専用醤油」がヴィレッジヴァンガードより限定販売されました。魚介エキスが入っていて、普通の濃い口醤油よりもウニらしさを感じさせる醤油です。プリンに醤油をかけるとウニの味になる!(ただし安物のウニ)まず「プリンに醤油をかけるとウニの味になる」は正しいのか。『プリンに醤油でウニになる味覚センサーが解明した仰天の食の謎』(都甲潔)の「ウニと『プリン+醤油』の味パターン」という項から引用