雪のように純白！更科そばといえば「更科堀井」江戸前三大そばの1つ“更科（さらしな）そば”。信州の堀井清右衛門が今から230年前に麻布永坂でそば屋を創業したことからはじまりました。その創業一族が麻布十番で営む「更科堀井」の名物は、輝く白さの“更科そば”。そばの実の芯の部分だけを使う大変贅沢なそばで、つるんとした喉越しのよさが楽しめます。「半生更科そば詰合せ」（そば2箱4人前、つゆ2本4人前）3450円（税込）そ