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「メゾン ビヤンネートル」馬場シェフが伝授!「MOW(モウ)」(森永乳業)3分でちょい足しアレンジ♡「ゆかり」をかけると贅沢デザートに?!
今年で20周年を迎えた、定番アイス「MOW(モウ)」アレンジレシピ第二弾。今回は、シンプルで濃厚な王道フレーバー「MOW(モウ)」バニラ…
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今話題「シュトレン」とは?作り始めて35年、年間5000本以上。飛騨高山の「トラン・ブルー」が奏でる日本最高のシュトレン
今、日本でも注目されているパン菓子があります。それは「シュトレン」。「シュトーレン」とも表記されるドイツで古くから食べられている伝統的…
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【虎ノ門ヒルズ】日本ならではの定番パンが揃うベーカリーショップ「BEAVER BREAD BROTHERS」がOPEN!
ライターの坂本リエです。2023.10.6、虎ノ門ヒルズに日本ならではの定番パンが揃うベーカリーショップ「BEAVER BREAD BROTHERS(ビ&…
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「ディーンアンドデルーカ」の心も華やぐクリスマスケーキ5選
世界のつくり手からおいしいものを集めたマーケット「ディーンアンドデルーカ」からホリデー限定メニューの予約がスタ…
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あの「イケア」から「クリスマススイーツ フェア」がついに登場♡可愛くて楽しいお菓子が勢揃い
スウェーデン発祥の大人気ブランド「イケア」で、初のクリスマススイーツフェアが開催中!ソースをディップする楽しいパンケӦ…
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まるで天使の住む世界。ハンモックカフェ『cachette(カシェット)』(横須賀)の色鮮やかなパフェ&プレート
今回訪れたのは、いま神奈川県・横須賀市で噂のハンモックカフェ『cachette(カシェット)』。日本テレビの鉄道旅行番組「ぶらり途中下車の旅」でも紹…
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早くもクリスマスコレクション。パッケージが可愛いおすすめ4選
クリスマスまで残り一か月ちょっととなりました。パティスリー、お菓子屋さんではクリスマス商品が続々登場しています。そこで今回クリスマス商…
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若手女性パティシエの働き方に新風到来!オンライン販売専門店『Macaroi(マカロワ)』のシェフパティシエはどうやって成功したのか
世の中が物凄いスピードで変化していく現代。数年前までは珍しかったのに、いまでは当たり前になったモノやサービスの数は計り知れません…
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【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.22もう食べた?ミニストップの「ひやあつ」スイーツが最高すぎる♡
InstagramやTwitterなど、SNSで日常漫画を発信するアラフォー漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」オリジナルのスイーツ漫画では、アラ…
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銀座の2大モンブランって知ってる?『銀座みゆき館』が作る至極の和栗モンブランは並んでも食べたい!
数々の名店が軒を連ねる銀座に、人生で1度は食べたい至極のモンブランを出すお店があります。『銀座みゆき館』は6丁目に本店を構える人気店で、いつも…
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【全国】「ドトールコーヒー」&「コナズ珈琲」で友達や家族と一緒に。クリスマスに食べたいスペシャルスイーツ
街はクリスマスシーズン一色。今回は友達や家族と一緒に楽しむのにぴったりのクリスマススイーツを紹介します。 ハワイアン カフェ・レ…
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超人気パフェ店「メゾン ビヤンネートル」馬場シェフが伝授!「MOW(モウ)」(森永乳業)でつくる簡単パフェレシピ♡おうちでお店級の味に
今年で20周年を迎えた、定番アイス「MOW(モウ)」。濃厚なミルクの味わいは、さながら牧場で食べるアイスのよう。そんな「MOW(モウ)」は、なんと乳…
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まだ間に合うクリスマスケーキ!「Cake.jp」に聞く、2023年クリスマスケーキの選び方とトレンド
先日ケーキ業界No.1を誇るECサイト「Cake.jp」のクリスマスケーキトレンド発表会へ参加してきました。 続々とクリスマスケーキの…
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【東京・幡ヶ谷】こんな具沢山見たことない!NYスタイルの天然酵母ベーグル専門店「FUJI BAGEL」
こんにちは。ライターの坂本リエです。2023年3月25日に赤羽から幡ヶ谷に移転オープンしたNYスタイルの天然酵母ベーグル専門店「FUJ…
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『Cafe Renoir 《New Style !!》(カフェルノアール ニュースタイル)』が超優秀と話題。リモートワークに最適な空間で今大人気のスイーツ&モーニングを
関東を中心に100以上の直営系列店を構える『銀座ルノアール』。中でも、東京・横浜に5店舗を構える『Cafe Renoir 《New Style !!》』が優秀過ぎ…
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「神保町ブックセンター」岩波文庫の世界に浸る、本喫茶。「文庫ソーダ」と「プリンアラモード」で、とっておきの読書時間を
360度どこを見回しても、本、本、本。メニューを見れば、王道喫茶メニューであるカレーやサンドイッチ、珈琲はもちろん、「文庫ソ&…
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発売から約59年。「ラミー」「バッカス」はなぜ“今”最も愛されるお菓子になったのか?
昨今のコンビニエンスストアやスーパーにおけるお菓子は、恐ろしいスピード感で変化するスイーツ市場。トレンドもあり、あり…
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女性へのギフト、これを贈れば間違いなし!『ル・ショコラ・アラン・デュカス』の見た目も味も完璧な新作チョコレート♡
スイーツ界隈では既にクリスマスムード一色!編集部でも続々と登場するクリスマスの新作商品の情報を追いかける日々。 えっ、まだ11月だ…
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予約が埋まる前に今すぐチェック!都内クリスマス・アフタヌーンティー3選
今回は3つのホテルのクリスマス限定アフタヌーンティーを紹介。都内の一流ホテルで提供されるアフタヌーンティーは特に人気…
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連日大行列の話題の「daco(ダコー)」(桜新町)が爆誕!
ライターの坂本リエです。 2023年10月5日、田園都市線桜新町に「アマムダコタン」のセカンドブランド「daco(ダコー)」がオープンし…
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【名古屋編】パフェタリアン・ラウラさんが推薦♡パフェ名店まとめ3選
実は日本で独自に進化してきたスイーツである「パフェ」。全国各地のカフェや喫茶店、レストラン、パティスリーで食べることができますが…
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2023年、絶対食べたい“芋スイーツ”3選。コンビニやファミレスなど、手軽で美味しい限定スイーツが勢ぞろい!
秋と言えばやっぱりお芋! ひとたび街に出ればどこもかしこも“お芋スイーツ”だらけ。 今回は、今が旬のさつまいもをたっぷり使ったスイ…
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喫茶文化に新風到来。『喫茶 東京郊外』(亀戸)の新しいけど懐かしいパフェにきゅん♡
下町情緒あふれる江東区・亀戸。ここに2022年オープンしたばかりの店『喫茶東京郊外』があります。若手オーナーの越智さんと遠藤…
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「ホテル西洋銀座」幻のケーキが「LABI1 LIFE SELECT 池袋」の上階で堪能できる?その秘密に迫る!
2013年に惜しまれつつ閉館した「ホテル西洋銀座」。中でも2002年から閉館まで同ホテルのパティスリーで勤めていたシェフパティシエが作るケ…
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実店舗を持たない若手シェフが「LOTTE DO Cacao STORE」で挑んだ「カカオの限界」REPORT
2022年10月にオープンした「LOTTE DO Cacao STORE」。ロッテは1964年のチョコレート事業開始以来、約60年もの間チョコレートと向き…
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お城のような世界観。カレーとパフェで胃袋が満たされる「256nicom」(下総中山)の一軒家カフェ
昔ながらの商店街が立ち並ぶ、千葉県・船橋市にある「下総中山」。 関東の日蓮宗大本山として知られる“法華経寺”や、近年再開発が進み、高層マンシ…
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【マロン度200%】銀座『PATISSERIE HANA』の可憐なモンブランが話題沸騰中!見た目だけじゃない美味しさにますます人気の予感
高級店が連なる銀座。新店舗が続々と登場する中、いまモンブランで話題を集めるパティスリーがあります。 『PATISSERIE HANA(パティスリ}…
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受賞歴のあるホテルや辻口シェフのチョコレート専門店が手掛けるクリスマスケーキ速報!
クリスマスまで二か月を切りました。 ホテルやパティスリーではクリスマスケーキの予約がスタートしています。 そこで今回は、ク…
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これぞ新たな“モンブラン”!『レザネフォール』(恵比寿・中野)の絢爛たるレトロモダンケーキ
朝夕の寒さも日に日に増してすっかり秋らしい陽気に。山々も色づき始め栗やお芋が美味しい季節。スイーツで秋の味覚と言えばやっぱりモンブラン…
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今しか食べられない♡あの定番菓子のコラボ商品が激アツすぎる「ココナッツサブレ × ビアードパパ」「雪見だいふく×白い恋人」
いつもの定番菓子もいいけれど、たまに食べると楽しいコラボ菓子。今回は、あの超定番お菓子ブランド同士の、コラボスイーツをご紹介♡こ…