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待望!「ルノートル東京」が丸の内・新丸ビルに登場。日本初の焼きたて菓子が食べられる!
東京駅や有名財閥企業が軒並み連ねる東京の中心地、丸の内。洗練されたビジネス街として知られていますが、その街並みの美しさから、観光やデー…
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【新宿三丁目】ブラジルプヂンが有名な「CONTAINER Cafe&Bar」で秋の味覚拾い!新作4種をご紹介
こんにちは。ライターの坂本リエです。今注目を集める「グルテンフリー」。グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しないラ…
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【連載】郷土菓子研究社・林周作の“世界のお菓子を巡る旅”vol.03|北欧スウェーデンのコーヒーブレイク“フィーカ”に欠かせないケーキ「プリンセストルタ」
世界は、私たちの知らないお菓子で溢れている。 この連載では、世界を旅するパティシエ「郷土菓子研究社」の林周作さんをナビゲーターに…
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究極のスーパークリスマスケーキ現る!25周年を迎えるホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」の至高の逸品
今回紹介するのは、ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」。 1998年9月の開業から今年で25周年…
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【10月1日は国際コーヒーの日】「スターバックス」がスペシャルなドリンクとオリジナルカスタマイズを提案
世界中で多くの人が1日1杯は口にしているコーヒー。日本では2015年、毎年10月1日が“国際コーヒーの日”と制定されました。…
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ホテル雅叙園東京のクリスマスケーキが登場!箱まで食べられる玉手箱型ケーキが圧巻
こんにちは。ライターの坂本リエです。秋の味覚がはじまったばかりなのにもうクリスマス…!?と思っていましたが、ホテルやパティスリー…
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創業から78年。鎌倉の喫茶『イワタコーヒー店』を救った3代目・女性店主が語る、店を続けるために大切なこと
1945年創業。鎌倉の小町通りの入口に店を構える老舗喫茶『イワタコーヒー店』。戦後直ぐにオープンして以来、1度も閉じることなく…
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【日本橋】チャイ専門店「uRn.chAi&TeA 」の2号店がコレド室町にオープン!ここでしか味わえないスイーツあり
ライターの坂本リエです。以前ufu.でもご紹介した「uRn.chAi&TeA 」が2023年6月30日コレド室町に2号店をオープンしました。限定…
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【浅草】しっとりスコーンと固めプリンが大人気な「feb’s coffee & scone」から秋の味覚が登場!
ライターの坂本リエです。9月に入りまだまだ暑いですが、秋の味覚が少しずつ増えてきましたね。今回は8月末とどこよりも早く始まった「feb’s c…
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【パン屋巡りビトの#グルテンフリー生活】vol.2オーガニック専門店「GLOSA ORGANIC(グローサオーガニック)」で買える絶品米粉スイーツ3選
パンが好きすぎるあまり、パンを食べすぎてしまいグルテン過敏症になったインフルエンサー・パン屋巡りビトがお届けする、「パン屋巡りビトの#…
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【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.18シャトレーゼの低糖質シリーズ「抹茶ロール」がスゴイ
InstagramやTwitterなど、SNSで日常漫画を発信するアラフォー漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」オリジナルのスイーツ漫画では、アラ…
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老舗喫茶店『つるや』(都立家政)で堪能する、洋食の味と優美な建築デザイン
都営新宿線・都立家政駅の目と鼻の先にある『つるや』。1969年に創業して以来、50年以上もの間、地域の人々を温かく見守り続ける老舗喫茶店です。 店…
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レトロな横浜巡り。老舗フレンチの姉妹店「Café Next-door(カフェ・ネクストドア)」のハイカラスイーツに心ときめく
“散切り頭を叩いてみれば文明開化の音がする”というユーモアあふれる狂歌が生まれた明治以降。開国を機に、外国文化が一気に押し寄せた日本の…
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3度の飯よりスイーツが好き♡「私立恵比寿中学」星名美怜さん×ヘアメイクアップアーティスト・夢月さん対談インタビュー
いよいよ始まる秋のパフェ特集。パフェと言えば、思わず一目惚れしちゃうような美しいビジュアルで、食べる前からときめきが止まらないスイーツ…
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「DEAN &DELUCA」の新作ドリンク。マスカルポーネとエスプレッソが織りなす2つの味わい
残暑に秋の気配が入り混じる季節。 今回はDEAN & DELUCAのシーズンドリンクを紹介します。 イタリアのデザートから発想した2種のフ…
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生ドーナツ専門店「I’m donut ?表参道店OPEN。ここでしか味わえない秋の新作はキーマドーナツ?
ライターの坂本リエです。2023年9月16日、表参道に揚げたて生ドーナツ専門店「I'm donut ?omotesando」がオープンしました。2023年…
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期間限定!「エクセルシオールカフェ」「ココス」人気チェーン店、秋のスイーツ速報♡
少しずつ秋の訪れを感じるようになりましたね。今年も、秋の味覚が楽しめるスイーツたちが続々と登場!中でも、気軽に食べられる人気チェ…
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【BAKERS gonna BAKE】浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボしたお芋スコーンを新発売
ライターの坂本リエです。芋栗南瓜スイーツがどんどん増えてきましたね。今回ご紹介するのは、浅草にある老舗和菓子店「舟和」とコラボし…
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7月OPEN。吉祥寺にダンデライオン・チョコレートの新業態「The Market」がグランドオープン!
こんにちは。ライターの坂本リエです。2023.7.27、アトレ吉祥寺本館2F「DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺」がオープンしました。オ…
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モンブランの中にイチジク「bonbons créatifs」(南新宿)ケーキと焼き菓子とパンの話題の新店
ライターの坂本リエです。2023.8.10南新宿にケーキと焼き菓子とパンのお店「bonbons créatifs(ボンボンケアティフ)」がグランドオ&#…