秋の乾燥対策、梨をそのまま食べるのはNG？知らないと損する「加熱梨」の驚くべき効果

漢方養生指導士ロン毛メガネが、「梨は「生」と「加熱」でどう違う？「加熱梨」が秋の養生に欠かせない理由と体質別薬膳茶レシピ４選」と題した動画を公開した。動画では、秋の乾燥対策に有効とされる梨について、生と加熱による効果の違いや、自身の体質に合わせたおすすめの食べ方を解説している。

東洋医学において、秋の乾燥対策としては「肺」を潤し、胃腸も整えることが重要視されている。梨は潤いを補い、秋の乾燥や肺の熱を和らげる食材として重宝されるが、生で食べる場合と加熱する場合で性質が大きく異なるとロン毛メガネ氏は指摘する。生の梨は熱を冷ます力が強く、冷え性を持つ人がそのまま食べるとお腹を壊す原因になるという。一方で、梨を加熱すると「冷やす力が和らいで潤す力が強くなる」と解説した。現代人は夜更かしや濃い味付けの食事によって「潤い不足」に陥りやすく、胃腸が冷えている人が多いため、大半の人は梨を加熱して食べた方が良いと結論付けている。

動画の中盤以降では、体質別に加熱した梨と組み合わせる4つの薬膳茶レシピを具体的に紹介している。「胃腸が冷えやすい人」には温める力を持つナツメとの組み合わせ、「喉や肺の乾燥、から咳が気になる人」にはゆり根との組み合わせを提案。さらに「痰が絡みやすい人」には陳皮を推奨し、東洋医学では潤いを「流れているキレイなお水」と捉えるため、気の巡りを助ける陳皮が有効だと語った。また、「火照りや乾燥が気になる人」には腎を養う黒豆を挙げ、肺と腎はお互いに潤し合っているという独特の視点も披露した。

梨はもともと体を冷やす性質があるため、冷えやすい人は食べ方や食材の組み合わせに注意が必要である。また、糖尿病などの持病がある場合は医師に相談することも欠かせない。自身の体質に合った「加熱梨」を取り入れることは、乾燥しやすい秋を健やかに乗り切るための賢い選択と言えそうだ。