豆腐1丁×100円缶で10個完成◎おかずにもつまみにもなる絶品フライ

コスパ抜群のフライレシピ

節約食材の豆腐1丁と100円のさんま蒲焼き缶を使って、10個作れるコスパ抜群のフライレシピをご紹介します。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりで、使い勝手抜群です。

味つけの決め手は缶汁

1.豆腐はペーパータオルで包んで20分ほどおいてしっかり水切りし、さんま蒲焼き缶は身と缶汁に分けます。缶汁は仕上げの味つけに使うので、捨てずにとっておきましょう。

2.汁気を拭きとったさんまを10等分し、5mmほどの厚さに切った豆腐（20等分）に小麦粉を振ってさんまをはさみます。豆腐は薄すぎると割れてはさみにくくなるので注意してください。

3.豆腐の表面にハケで缶汁を塗り、味つけ海苔で巻きます。

4.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりつけ、油でサッと揚げて、仕上げに再び缶汁を塗ります。

5.すりおろして水気を絞ったきゅうりをすし酢で味つけして丸く整え、フライに添えればできあがり。さっぱりとしたきゅうりおろしが絶妙なアクセントになります。

香ばしいさんまと豆腐の組み合わせで満足感も抜群です。100円缶で手軽に作れる絶品フライをぜひ試してみてください。