【なす×白だし】でプロの味！レンジで加熱して漬けるだけ「出汁しみしみトロトロなす」

2026年9月7日 17時0分

白だしとレンチンで簡単とろなすレシピ

白だしを使って出汁が染みてとろとろ食感のなすの出汁浸しを作る方法をご紹介します。レンジを使うので手軽に作ることができますよ。

1 とろとろになるようになすは皮をむいてレンジで加熱します。

2 なすが熱いうちに出汁をかけて染み込ませます。

3 レンジでもう1度加熱し、さらに出汁を染み込ませます。冷蔵庫で冷やして完成。

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと）にも「油を使わないのでヘルシー」「出汁しみしみ＆トロトロ感がやみつきに」など、絶賛する声がたくさん届いています。

なすの出汁浸しをとろとろに仕上げるには、なすの皮をむいて加熱し熱いうちに出汁に漬けることがポイントです。

レンジで簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね！