【生クリーム不使用】罪悪感ゼロ！むしろ栄養補給になるヘルシー系スイーツ4選
夏の疲れが残るこの時期、冷たいスイーツはやめられないけれど、カロリーや糖質は気になる……という方も多いのではないでしょうか。クックパッドでは、生クリームやマスカルポーネなどを使わず、代わりに豆腐やヨーグルト、寒天といった素材でヘルシーに仕上げたスイーツがたくさん投稿されています。今回はその中から、罪悪感なく楽しめる4品をご紹介します。
▼インスタントコーヒーで作る「簡単！ダイエットコーヒー寒天」
粉寒天とインスタントコーヒーだけで作る、腸活にもうれしい一品。かける乳製品も生クリームではなく、牛乳や豆乳を使うことでカロリーをぐっと抑えています。最初から甘みを入れずに、あとで欲しい人だけお好みで足せばOKというゆるさも魅力。スプーンですくって食べても、四角く切り分けても、フォークでクラッシュしても楽しめる、食べ方自由なコーヒー寒天です。
▼バナナの甘みだけで完成「レンチンで糖質制限バナナケーキ」
砂糖もはちみつも使わず、バナナ本来の甘さだけで仕上げるケーキ。作り方は絹豆腐と卵を混ぜてレンジで3分加熱するだけ！工程も材料もいたってシンプルです。糖質制限中の人はもちろん、なんと愛犬も好んで食べるそうで、家族みんなでシェアできるおやつとして重宝しそうです。
▼かぼちゃと豆腐でタンパク質が摂れる「豆腐とかぼちゃのジェラート」
暑さで食欲が落ちがちな時期でも、冷たいデザートなら子どもも喜んで食べてくれるという発想から生まれた一品。かぼちゃ・バナナ・豆腐をフードプロセッサーにかけて凍らせるだけで、タンパク質やビタミンもしっかり摂れるジェラートに。時々かき混ぜながら凍らせることで、なめらかな食感に仕上がるのがポイントです。
▼マスカルポーネ不使用でも満足感たっぷり「水切りヨーグルトでギルトフリーなティラミス」
生クリーム・マスカルポーネ・クリームチーズを一切使わず、水切りヨーグルトだけで濃厚な口当たりを再現したティラミス。コーヒーのほろ苦さとラム酒の香りで、ヘルシーながらも本格的な味わいに仕上がっています。混ぜて重ねて冷やすだけの工程で、火を使わないのも嬉しいポイントです。
寒天、豆腐、ヨーグルトと、素材はそれぞれ違えど「置き換え」の発想で罪悪感を減らしているのが共通点。この時期、少し体を労わりながら甘いものを楽しみたいときにぴったりの4品です。素敵なレシピをご投稿いただいた皆さん、ありがとうございました！
今回ご紹介したレシピを投稿してくださった皆さん
みありみママ
スミレの花☆
kohahiyo88
スタイリッシュママ
