包丁いらずで全部入れて放置するだけ！疲れた日でも作れる炊飯器ペッパーランチ風レシピ

料理YouTubeチャンネル「管理栄養士みほのズボラお家ごはん」が、「【包丁いらず】疲れた日のご褒美ごはん「炊飯器でペッパーランチ風」全部入れて放置するだけ！」と題した動画を公開しました。包丁もフライパンも使わず、炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで本格的な味が楽しめるレシピを紹介しています。

動画では、洗った米に焼肉のたれとコンソメ、水を加え、下味をつけた牛こま肉と冷凍コーンをのせて炊飯する手順を解説。お肉をほぐす際も買ってきたパックの上で行うことで、洗い物を減らす工夫を見せています。水加減について「タレが多かったり水が少なすぎると芯が残る可能性がある」と注意点を挙げ、「味が薄い時は炊飯後に調整すると失敗しにくい」とアドバイスしています。

炊き上がったご飯にバターを混ぜ合わせる場面では、食欲をそそる香りが伝わってくるかのようです。お皿に盛り付け、たっぷりのきざみネギとブラックペッパーをかければ完成です。さらに、余った分はおにぎりにアレンジし、「朝食や小腹が空いた時にぴったり」と提案しています。動画後半では、冷凍コーンの栄養価についても詳しく解説されており、手軽さと健康面の両立を後押しする内容となっています。

疲れて帰ってきた日でも、これなら手間なくガッツリとしたご馳走が味わえます。忙しい現代人にぴったりのズボラごはんを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・米 2合
・焼肉のたれ 大さじ4
・コンソメ 小さじ1
・水 適量
・牛こま肉 200g
・ニンニク（チューブ） 少々
・冷凍コーン 100g
・バター 10g
・きざみネギ 適量
・ブラックペッパー 適量

［作り方］
1. 炊飯器の釜に洗った米、焼肉のたれ、コンソメを入れる。
2. 水を2合の目盛りの2mm下まで入れ、全体を混ぜて均一にする。
3. パックの上で牛こま肉にニンニクチューブを加え、混ぜながらお肉をほぐす。
4. ほぐした牛こま肉と冷凍コーンを炊飯器に加え、通常炊飯で炊く。
5. 炊き上がったらバターを加え、全体をさっと混ぜる。
6. お皿に盛り、きざみネギをたっぷりのせ、ブラックペッパーをしっかり振って完成。