雨音と焚き火の音に癒やされる！視覚と聴覚で味わう至極のASMRクッキング

YouTubeチャンネル「In Somewhere」が、「Cooking Traditional Myanmar Mango Curry in a Tropical Downpour - Village Cooking ASMR」と題した動画を公開しました。動画では、出演者のサンディが土砂降りの雨の中で、ナマズとマンゴーを使ったミャンマーの伝統的なカレーや、焼きナスの和え物などを作る様子が収められています。

サンディは屋外のかまどで火を起こし、スパイスでマリネした大きなナマズと、スライスしたマンゴーを豪快に炒め合わせます。途中、激しいスコールに見舞われるも、赤い大きな傘を広げて雨を防ぎながら、笑顔で調理を続ける姿が印象的です。

カレーを煮込んでいる間には、直火で香ばしく焼いたナスを使った和え物も手際よく調理していきます。皮をむいたナスに、エシャロットや青唐辛子、ゴマなどを混ぜ合わせ、食欲をそそる一品に仕上げました。さらに、たっぷりのバターでトウモロコシをこんがりと焼き上げています。

大自然の中で作られた色鮮やかな料理の数々は、見ているだけで食欲が刺激されます。ASMR要素も相まって、臨場感あふれる料理動画となっています。自然の音に耳を傾けながら、伝統的な調理風景を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・ナマズ
・マンゴー
・ニンニク、エシャロット、唐辛子ペースト
・レモングラス、ネギ、コリアンダー
・塩、スパイス、油

［作り方］
1. ナマズはぶつ切りにし、スパイスや塩を揉み込んでおく。
2. ニンニクとエシャロット、唐辛子ペーストを石臼で潰す。
3. 鍋に油を熱し、2を入れて炒める。香りが立ったらスライスしたマンゴーを加えて炒める。
4. 1のナマズを加えて炒め合わせ、水を注いで蓋をし、じっくり煮込む。
5. ナマズに火が通り味が馴染んだら、刻んだコリアンダーやネギを加えて完成。