過去には10回も仕事をクビになった店主が23年間リヤカーで豆腐を売り続けるワケとは！？

料理YouTubeチャンネル「FOODSTAR フードスター」が、「23年間リヤカーで豆腐を売り続ける女性！昼は60品詰め放題弁当、夜は超破格居酒屋になる謎多き豆腐店に密着」と題した動画を公開した。昼は60品から選べる詰め放題のバイキング弁当、夜は絶品の豆腐料理を提供する居酒屋の様子と、リヤカーで豆腐を売り歩く店主・あこちゃんの日常を追っている。

朝の仕込みでは、唐揚げや煮物、サラダ、フレンチトーストなど、約60種類の惣菜を次々と作り上げていく。お昼のバイキング弁当は、小サイズ480円、大サイズ680円で販売され、お客さんが好みの惣菜をご飯と共にぎっしりと詰めていく様子が映し出されている。

午後になると、仕入れた豆腐や湯葉をリヤカーに積み込み、ラッパを吹きながら街へ出発。常連のお年寄りや保育園に足を運び、コミュニケーションを取りながら笑顔で販売する姿が印象的だ。

夜は居酒屋として営業し、濃厚な「生ゆばのおさしみ」や、特製のネギ味噌を乗せた冷奴などを提供。「外パリパリ、中ジューシー」と絶賛される揚げたての厚揚げは、お酒との相性も抜群のようだ。あこちゃんは過去を振り返り「心と心の関係性を引き売りを通してやっていきたい」と、今の仕事に幸せを感じていると語った。

地域の人々に愛されるお弁当や豆腐料理。その背景には、お客さんとのつながりを大切にするあこちゃんの温かい人柄があふれている。