「廃棄」から「循環」を前提とした食のシステム構築へ──。「捨てるほうが安い」と言われてきた年間2,000万トンを超える「かくれフードロス」に注目し、新たなるアップサイクルフードのエコシステム構築を目指すAstra Food Planの挑戦。【リジェネラティブ・カンパニー・アワード2025選出】