業スーでトマト系パスタソースなら『トマト＆マスカルポーネチーズ』がおすすめ！ まったり濃厚クリーミィで印象深い味わい
業務スーパーで販売されている『トマト＆マスカルポーネチーズ』はご存じでしょうか。
トマトベースにマルカルポーネなどのチーズを加えたパスタソースです。トロリとした重めの口当たりで、クリーミーなコク深い味わい。さっと手軽に濃厚テイストのパスタを作れる便利な一品ですよ。
『トマト＆マスカルポーネチーズ』は429円（税込、税抜398円）で販売中。内容量は400g。原産国はイタリア、輸入・販売は神戸物産です。
ちなみにコスパ（単価）は100gあたり約107円。定番商品の『トリノで作ったトマト＆バジルパスタソース』（680g・354円・約52円/100g）よりは高め。同じチーズ系ソースの『クラシックアルフレッドソース』（400g・429円）とは同価格・同ボリュームとなっています。
基本は茹でたパスタに和えるだけ。好きな具材（シーフードなど）と一緒に軽く炒めて、風味を立たせてもOKです。
常温品ですが、開封後は要冷蔵。開封したら3〜4日程度で使い切るのが無難です。2〜3回で消費しきれるボリュームですし、とくに困る場面はないかと思います。
トマトの爽やかさにバジルやガーリックの香味を足したベース。そこにフレッシュチーズのマスカルポーネと、羊乳チーズのペコリーノ・ロマーノを使った、チーズのどっしりした風味が重なってくる味わいです。
ペコリーノ・ロマーノのピリッとくる塩気の強さを、マルカルポーネのまろやかな旨みでまとめた感じ。輪郭は優しくクリーミーなのに、元気な甘酸っぱさも埋もれずに主張します。濃厚だけどクドくない、優等生的なバランスの良さですね。
マカロニや太めのスパゲティに使っても淡白さを感じません。ラザニアソースにしてもハマりそうですね。アレンジ用に余るほど量は多くないので、気に入ったら複数個まとめ買いするのもアリかと。
同じ濃厚チーズ系でも『クラシックアルフレッドソース』よりクセがなく、万人受けするタイプのおいしさ。ワンランク上のおいしさを気軽に楽しめる一品ですよ。
カロリーもチェックしておきましょう。
『トマト＆マスカルポーネチーズ』は100gあたり116kcal（炭水化物 9.5g、食塩相当量 1.5g）。パスタ1人前にあわせるなら120g程度がちょうどよいかと。その場合は約139kcalです。
パスタ1人前（100g＝約232kcal。日本食品標準成分表より）にあわせると371kcalぐらい。召し上がる際の参考程度にどうぞ。
