冷凍うどんでワンパンランチ『水菜とちくわのチーズうどん』のレシピ【10分で早ウマ】
そこで今回は、フライパンひとつで調理が完了するお手軽レシピをご紹介します。わさびのピリッとした辛さと風味が効いたたれをかけるので、食欲があまりない時でも箸が進みますよ！
『水菜とちくわのチーズうどん』のレシピ
材料（1人分）
材料（1人分）
冷凍うどん……1玉
水菜……2株（長さ5?）
ちくわ （小口切り）……3本
クリームチーズ（ポーションタイプ）……1個（小さくちぎる）
〈わさびじょうゆだれ〉
練りわさび……小さじ1/2
しょうゆ……大さじ1
ごま油……少々
水……大さじ5
作り方
(1)フライパンに水を入れて中火で沸騰するまで火にかける
(2)うどんを凍ったままフライパンの中央に入れ、ふたをして中火で4〜5分蒸しゆでにする
(3)よくほぐして火を止める
(4)具を加えてからめる
(5)器に盛り、わさびじょうゆだれをかける
カリウムなどを含む水菜と高たんぱく＆低カロリーのちくわがメインの具なので、嬉しいヘルシーメニューに♪
さらにクリームチーズのコクがあわさって、味も食べ応えも満足な一品です。ぜひお試しあれ〜！
（『ゆる自炊BOOK 作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ』より）
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