業務スーパーで販売されている『うますぎっ!! にんにくザーサイ』をご存じでしょうか。

ザーサイとにんにくの塩漬けをメイン具材にした調味料です。ザーサイ特有の旨みとにんにくの香りが合わさった、インパクト強めのピリ辛感。中華系レシピの味付けに使えるほか、ご飯のお供にもぴったりの味わいですよ。

『うますぎっ!! にんにくザーサイ』の価格は？

業務スーパーにて267円（税込、税抜248円）で販売中。内容量は180g、カロリーは100gあたり168kcal（脂質 7.2g、炭水化物 22.6g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約148円。ちなみに姉妹品として『うますぎっ!! 生姜』（180g・213円・約118円/100g）や『うますぎっ!!ねぎザーサイ』（180g・300円・約167円/100g）がラインナップされています。

『うますぎっ!! にんにくザーサイ』はどんな味？

塩漬けザーサイとにんにくを細かく刻んで、唐辛子や醤油で味付けしたもの。方向性としてはわりと素直な甘辛テイストです。柔らかめのシャキシャキ食感とちょい強めの刺激感。ザーサイの旨みが濃いので、第一に白米がすすむ味わいですね。

軽くねぎの風味を足しつつも、にんにくのパンチが強烈に立った味付け。特有の香りとコクが全体からどっしりと感じられます。一応麺類や冷奴の薬味にも好相性だけど、レシピによっては主張が強すぎて味のバランスが崩れる恐れもあります。ここは好みが分かれるポイントでしょうか。

一方で炒飯や餃子といった中華の味付けにはぴったり。本品を少量足すだけでがっつり系のおいしさに仕上がります。

素材の味が強いのに加えて、醤油と唐辛子もそれぞれガツンと効いているので、若干くどいほどの濃厚感。使いすぎると塩辛くなりがちですけど、手軽にパンチのある味わいになるのでそこそこ便利。派手な味付けが好きな人ならハマるタイプの万能調味料ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

塩漬けのザーサイとにんにくを細かく刻んで味付けした調味料やや単調で素朴ながらガツンと濃厚な甘辛テイストにんにく好きならハマる味で、ご飯おかずや中華の味付けにも使いやすいもう少し上品な味が好みなら『うますぎっ!!ねぎザーサイ』（180g・300円）がおすすめ