業務スーパーで販売されている『スモークサーモンスプレッド』をご存じでしょうか。

スモークサーモンを使ったマヨネーズ風の惣菜系スプレッドです。燻製の香りとサーモンの旨みをマイルドにまとめた味わい。コーンのほのかな甘みもちょうどよく、パンやクラッカー、サラダなどに合わせやすい一品ですよ。

業務スーパー｜スモークサーモンスプレッド｜321円

業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中。内容量は280g、カロリーは100gあたり350kcal（脂質 34.0g、炭水化物 7.5g）。神戸物産がリトアニアから輸入・販売するプライベートブランド品。

『スモークサーモンスプレッド』はどんな味？ 食べ方は？

クラッカーなどに塗り拡げて食べるタイプのスプレッドです。しっとりふんわりした粘度があり、クリームとマヨネーズの中間のような口当たり。刻んだスモークサーモンとスイートコーンを具材に、スパイスミックスなどで風味を付けてあります。

スモークサーモンのしっかりした旨みと香りを、はちみつとコーンの優しい甘みでマイルドな輪郭に仕上げた味わい。魚介と燻製の風味がしつこくない程度に広がります。ワインのお供や軽い前菜にぴったりの味わいですね。

ちょっと気になるポイントは、スパイスの主張をほとんど感じないところ。それなりにリッチな味わいではあるものの、物足りなさは否めません。料理のソースとして使えなくはないけど、スティック野菜のディップソースなど、おつまみ系レシピの調味料程度に考えたほうがよいかと思います。

味のバランスが良く、使い勝手は悪くないので、家呑み用にストックしておくとそこそこはかどる一品です。ちなみに魚介の風味のおかげでサラダとも相性が良く、ドレッシング代わりに使えたりもしますよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

リトアニア原産のスモークサーモンを使ったスプレッドふんわりクリーミィな口当たりとスモーキーな香りが個性的酸味やスパイス感を控え、魚介の旨みと燻製の風味をメインにした味わい薄切りパンやクラッカーなどに塗って前菜・おつまみ用途に使いたい