牛角”秋のギルティグルメ”新登場！ご飯が止まらない「熟成厚切り月見カルビ」など5種を発売
1. 日本三大和牛の神戸牛を使った贅沢な「神戸牛月見カルビ」
上品でとろける食感の神戸牛に味噌ダレを合わせ、卵ダレにからめて食べる「神戸牛月見カルビ」。味噌は長期熟成する事によりコクと深みを増しており、卵と合わせても負けない存在感がある。そこに旨味の強い神戸牛と合わせることでそれぞれの個性を活かした濃厚な味わいを堪能できる。
「牛肉の価格が高騰する中でも美味しい焼肉を気兼ねなく楽しんでいただきたい」という思いから、730円（税込803円）という手頃価格で提供する。日本三大和牛の一つといわれる神戸牛を堪能できる。
夏の牛角TVCMに出演した小池栄子さんは、『厚切りで食べ応えのあるカルビをたっぷり卵にからめて、寿司のようにポンとごはんの上にのせて食べてみてください。濃厚な味噌ダレとごはんの相性は抜群で、一口でとても満足感があります。これぞ唯一無二の“牛角スタイル”といった感じですね。』と、コメントしている。
「神戸牛月見カルビ」730円（税込 803円）2. ごはんが止まらない「熟成厚切り月見カルビ」
肉質がやわらかく脂の旨みを堪能できる30日間熟成したジューシーなカルビに味噌ダレを合わせ、とろ〜り卵にからめて食べる「熟成厚切り月見カルビ」。味噌は長期熟成することによりコクと深みを増し、卵と合わせても負けない存在感がある。ごはんと合わせると箸が止まらなくなる、まさに“悪魔的”なカルビだ。
「熟成厚切り月見カルビ」580円（税込 638円）
3. クリーミーでコクのあるチーズソースが旨い「チ〜ズまみれの石焼ビビンバ」
熱々のチーズを一面埋まるほどたっぷりかけた石焼ビビンバ。クリーミーでコクのあるチーズソースを使用しており、ナムルや挽き肉との相性が抜群。ビビンバに使用するコチュジャンは通常のものよりピリ辛に仕上げているので、チーズタッカルビのような味わいを楽しめる。自分の好きな肉やベーコンと組み合わせるアレンジもオススメ。チキンバジルと組み合わせてみたところ、チーズとの相性が抜群によかった。
チキンバジルと組み合わせた「チ〜ズまみれの石焼ビビンバ」4. 焼肉やビビンバの後の〆にピッタリな「芳醇しじみラーメン」
濃厚な焼肉やビビンバを楽しんだ後の〆は、しじみの出汁が効いたラーメン。
さっぱりとした塩ベースに貝の旨味がたっぷり溶けだしたスープはお酒を飲んだ後にもぴったり。
5. くちどけなめらかでフワッとした食感を楽しめる「魅惑のモンブランアイス」
焼肉屋が提案する、焼肉後でも食べたくなるギルティな「魅惑のモンブランアイス」。提供する直前に特製モンブランペーストを削っているので、くちどけなめらかでフワッとした食感を楽しめる。軽快な味わいながら栗の甘い香りが余韻を残す。中にはひんやりバニラアイスが入っており、グラノーラのサクサク食感と相まって独自の世界観を生み出す。
牛角 商品開発部 中島保人氏が語る！『秋の悪魔的グルメ』の魅力
YouTube：https://youtu.be/dYNMaUtBlTY
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