ワンパンでかんたん!ベーコンとブラータチーズのパスタ【もあいかすみのOL仕事めし】

ワンパン!ベーコンとプラータチーズのパスタ

調理時間:15分

こんにちは!もあいかすみです!
今週の【OL仕事めし】は「ワンパン!ベーコンとブラータチーズのパスタ」です。

ブラータチーズとはイタリアのフレッシュタイプのチーズです。形状が特徴的で、モッツアレラチーズを薄く延ばして袋状にし、その中に“ストラッチャテッラ”と呼ばれる、細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものをたっぷりと詰め、巾着のように閉じたものがです。真っ白でやわらかく、ナイフを入れると生クリームがモッツァレラチーズと一緒に流れ出てきます。

トマトソースとの相性も抜群!おしゃれイタリアンが手軽にできるので、ぜひ試してみてください。

では、いってみよう♪

材料(2人分)

・ベーコン……60g
・ブラータチーズ……1~2個
・玉ねぎ……1/2個
・ホールトマト缶……1缶
・おろしにんにく……小さじ2杯
・オリーブオイル……適量
・パスタ……2人前
a. コンソメ……小さじ1杯
a. 塩こしょう……少々
a. 水……600cc
・パセリ……お好みで

作り方

ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンと玉ねぎを炒めます。

ベーコンと玉ねぎがしんなりしてきたら端に寄せ、空いたスペースにトマト缶を加えます。

トマトをヘラで潰し3分加熱したら、端に寄せていたベーコンと玉ねぎを一緒に混ぜ合わせていきます。

水を加え、沸騰させます。

沸騰したらパスタを加え、規定時間ゆでます。

(a)を加えて軽く混ぜます。よく混ざったら、お皿に盛り付けブラータをのせます。お好みでオリーブオイルとパセリをトッピングします。チーズに切れ目を入れるとテンションが上がりますよ。

忙しい人におすすめ