コロナなどの影響で苦境の飲食業「絶メシ」を残す動きが広がる

ざっくり言うと

  • 息絶えてしまいそうな絶品グルメ「絶メシ」を残す動きが広がっている
  • 都内には全国各地の「他店の看板メニュー」が一堂に楽しめる店が開店
  • 他店に販売許可をもらうかわりに売上の一部を還元するなど、支援をしている

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